2015年5月31日日曜日

健康食の研究会が始まります!

みなさん、こんにちは!
明日から6月。
いかがお過ごしですか?

私はこの6月から、新しい健康食の研究会をスタートいたします!
その名は、「ダイエタリー・ヒーリング研究会」。

「ダイエタリー・ヒーリング」は、オーストラリア在住で、自然医学高度専門士で、ゲルソン・セラピストでもある、キャサリン・アレクサンダーさんが教えていらっしゃる健康食プログラムです。

昨年、キャサリンさんを訪ねてオーストラリアへ行ってきた私。
事前調査をばっちり行い、これは、ようやく、私たちの要求に科学的に応えてくれる健康食プログラムかもしれないと思い、オーストラリア行きを決断。
行ってみた結果、間違い無い!と確信して帰国しました。



こちらが、キャサリンさんを訪ねた時の写真です。
右は、ご主人のステファンさん。犬のチャーリー。
レンズを向けられると、「なぁ、チャーリー。ぼくたち、日本で有名になっちゃうかもよ」、とステファンさん(笑)。

私が長年、取材をしてお伝えしてきているゲルソン療法は、治療プログラムですので、健康なかたや、あまり重篤では無い健康問題を解決したいと考えているかたにとっては、治療に必要な条件を揃えるのが厳しすぎる場合が多いプログラムです。一日いっぱい治療生活、ですからね。

ずっと健康食プログラムを学びたいというご要望をいただいてきましたので、ようやく巡り会えた「ダイエタリー・プログラム」をみなさんにお伝えできるのが待ち遠しくてしかたがありません。

最初の講座は、「予備講座」として、6月6日、6月27日、2回とも同じ内容の講座を行います。
タイトルは、「治療食と健康食はなぜ違う? どう違う?」
開催場所は、東京、青山の、東京ウィメンズプラザです。
また、遠方にお住まいのかたや、子育て・介護・仕事・家事などでお忙しいかたには、ご自宅で学習していただけるプログラムをご用意します。

詳細と、その後のダイエタリー・ヒーリング研究会の日程については、以下の専用ホームページをご覧ください。
昨年の、オーストラリア取材旅行の写真集もご覧いただけます(現在、続々と情報をアップ中!)。

ダイエタリー・ヒーリング研究会のホームページ
http://dietaryhealing.jimdo.com

蒸し暑い季節の始まりですが、気持ちはさわやかにいきましょうね!
皆様とお目にかかれますことを楽しみにしております。

2015年5月6日水曜日

突然のハワイアンな連休最終日。

みなさん、こんにちは!
今日で今年の黄金週間も終わりです。みなさんの連休はどのような日々でしたでしょうか?

私は、まとまったお休みを活用してゲルソン療法を学びたい、というかたがたをお迎えしながら、幸せなことにっ!毎日をゲルソン漬け!で過ごさせていただきましたが、最終日はオフになりました。

・・・というわけで、

ハワイアンなシュリンプ・ワゴンをオープンさせたらしい、だ〜い好きな「ユキ姉さん」に会いに渚までドライブ。
「きょーこちゃーん、なんで、どーして来ないのー???」と、お電話でlove callいただいていたものですから、オープンのお祝いに行ってきました。


南房総市千倉町の我が家から車で20分。
ここは南房総市和田町の白渚(しらすか、と読みます)ビーチ。
サーフポイントで、パーキングがあります。
ヘイ、ガイズ!
ホワッツアップ?
ちょーしはどうだい?
到着すると、早速すてきなマッチョマンが出迎えてくれました・・・。
さすが、姉さん! 交友関係の幅が広いよ・・・。

こちらが、今日の主役、ユキ姉さんです。
絶景、ビーチはすぐそこ!

「サーフィンやってる子たちにさ、おいしいご飯をちゃんと食べてもらいたいんだよー。」
と、以前から言っていた姉さんがご用意しているメニューは・・・。
シンガポール仕込み、本格チキンライス、600円。
ハワイ仕込み、プリプリシュリンプライス、750円。
など、海外生活で身につけた豊富な経験から考えられた二つの看板メニューのほか、
ハワイアンなシェイブアイス(かき氷)やジンジャーエールもあります。
「あ、オレはそれがいいね、かき氷!」と夫殿。
確かに、今日の南房総の日差しはジリジリと真夏並みですからね。
私は自家製ジンジャーエール。
氷がうれしい夏日です。
シュリンプ・ライスのエビは、たっぷりで、食べ応えがありました!
ご飯の量も、ビーチで遊んだ後に、ちょうど満足できる感じ。
チキンライスのご飯は、タイ米をスープで炊いてあり、上品な味付け。
ふんわりやわらかチキンは下ごしらえが完璧で、冷んやり。口の中が爽やかです。
「冷やし中華の具材をイメージしたんだよー」と姉さん。
トマトソースも、酸味が気持ち良く、嫌な甘みは一切入っていません。 
サーフブリッジを見ながら、ランチタイムを過ごすも良し。
テイクアウトすることも、もちろんOK。
サーフィンで駐車するかたは、駐車料金が500円。
フード・ワゴンのお食事が目当てのかたは、駐車料金なしで止められます。
オープンしているのは、土日祝日と平日の「サーフィン日和!」(笑)
11:00−14:00に、販売中です。
ちなみに・・・、
お店の名前は「エメラルド・ユキ」というそーです。
ビールを頼む方は絶対に運転しないでね!
姉さん、そーとー気合い入れてやってますんで、
南房総へお越しの際は、どうぞよろしくっ!
これから夏に向かって、南房総は最高のシーズンです。
(どの季節ものんびりしていて良いけれどね・・・。)
ずーっと屋内でのワークショップの日々でしたので、明るい日差しと、眩しいくらい明るい姉さんが新鮮に感じた連休の最終日、でした。
この太陽が、大好き!

それでは明日からも、みなさんどうぞよろしくお願いいたします。